Value proposition
[Automatic translation follows] Cocoa and coffee factory in Chamonix-Mont-Blanc.
Shoukâ is a cocoa and coffee factory.
What do we offer?
Faced with the standardization of food products, our mission is to show by sale or education the immense biological and taste diversity of 4 high consumption markets such as coffee, chocolate, teas and dried fruits.
This is why we roast and sell specialty coffee coffee, Bean to Bar chocolate, dried fruit and all the products derived from these universes.
We also propose to consume them on site.
We also seek to transmit our values through our shop which are,
- Authenticity, we want to preserve the quality of the products such as nature has given them to disguise anything in terms of taste and to best express the organoleptic qualities of raw materials.
- Respect for nature, we want to sell and produce reasonably and highlight the richness that nature offers us. This is why we are trying to reduce waste and recycle as much as possible.
- Simplicity is not because coffee, chocolate or tea are "simple" and democratize products that we forget the quality. This is why we have made the choice to make excellent quality products but which remains accessible to the greatest number.
- Transparency, we have chosen transparency because it was important to us that the final customer could see the ins and outs, whether for coffee as for chocolate. Indeed today when we buy coffee or chocolate we only know the origin of the product but not the producer or even how the final product was made. This is why we decided to show everything, from the farmer to the manufacture and his consumption through the intermediaries.
coffee, chocolate, tea, and dried fruitsOriginal language
Manufacture de cacao et de café à Chamonix-Mont-Blanc.
Le Shoukâ est une manufacture de cacao et de café.
Que proposons nous ?
Face à la standardisation des produits alimentaires, notre mission est de montrer par la vente ou l'éducation l'immense diversité biologique et gustative de 4 marchés de forte consommation que sont le café, le chocolat, les thés et les fruits secs.
C'est pour cela que nous torréfions et vendons sur place du café de spécialité, du chocolat en Bean to Bar, des fruits secs et tous les produits dérivés de ces univers.
Nous proposons également de les consommer sur place.
Nous cherchons aussi à transmettre nos valeurs au travers de notre boutique qui sont,
- L'authenticité, nous souhaitons préserver la qualité des produits telle que la nature nous les a donné pour ne rien travestir au niveau du goût et exprimer au mieux les qualités organoleptiques des matières premières.
- Le respect de la nature, nous voulons vendre et produire de façon raisonnable et mettre en avant la richesse que la nature nous offre. C'est pourquoi nous cherchons à réduire les déchets et recycler au maximum.
- La simplicité, ce n'est pas parce que le café, le chocolat ou le thé sont des produits "simples" et qui se démocratisent que nous en oublions la qualité. C'est pourquoi nous avons fait le choix de fabriquer des produits d'excellente qualité mais qui reste accessibles au plus grand nombre.
- La transparence, nous avons fait le choix de la transparence parce que cela nous tenais à cœur que le client finale puisse voir les tenants et les aboutissants que ce soit pour le café comme pour le chocolat. En effet aujourd'hui lorsque nous achetons du café ou du chocolat nous connaissons uniquement la provenance du produit mais pas le producteur ou encore comment le produit final à été fabriqué. C'est pourquoi nous avons décidé de tout montrer, de l'agriculteur à la fabrication et sa consommation en passant par les intermédiaires.
café, chocolat, thé, and fruits secs
Cafés et Chocolats Shoukâ – Torréfacteur d’altitude à Chamonix
Au Shoukâ de Chamonix-Mont-Blanc, dégustez ou achetez en ligne les meilleurs cafés (en grains et moulus) et chocolats du monde.
https://shouka-chamonix.fr/
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