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Fréchier, 13520 Les Baux-de-Provence, France
Les Baux-de-Provence
France
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3 years, 7 months ago[Automatic translation follows] Producer & amp; Moulinier en Provence
The story of Castelas began in 1997 with a crush for old olive trees planted south-alpilles at a place called Castelas. Today the Castelas Domaine Produced from Olive on 45 hectares in protected original designation (AOP) of the Valley of Baux de Provence and 65 hectares in the plain of Crau.
It is in the mill located at the foot of the Château des Baux that Catherine and Jean-Benoît combine know-how, passion, rigor, technique and all their sensitivity of olivers to give birth to olive oils of great power each year.
You will find in their character oils the terroir of the Alpilles, the varieties of olives (Salonenque, Aglandau, Grossane and Verdale) typical of the AOP and the Tour de Moulinier. The Castelines collection will reveal to you treasures of flavors and the complexity of their olive oils awarded regularly in the general agricultural competition in Paris.
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Olive oils AOP Valley of Provence Baux, table olives and spreads, and aromatic oils
Producteur & Moulinier en Provence
L'histoire de CastelaS commence en 1997 par un coup de cœur pour de vieux oliviers plantés versant sud-Alpilles au lieu-dit Castelas. Aujourd'hui le Domaine Castelas produit de l'olive sur 45 hectares en Appellation d'Origine Protégée (AOP) de la Vallée des Baux de Provence et 65 hectares en Plaine de Crau.
C'est dans le moulin situé au pied du Château des Baux que Catherine et Jean-Benoît allient savoir-faire, passion, rigueur, technique et toute leur sensibilité d'oliverons pour donner naissance chaque année à des huiles d'olive d'une grande puissance.
Vous retrouverez dans leurs huiles de caractère le terroir des Alpilles, les variétés d'olives (Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale) typiques de l'AOP et le tour de main du moulinier. La Collection CastelineS vous dévoilera des trésors de saveurs et la complexité de leurs huiles d'olive primées régulièrement au Concours Général Agricole à Paris.
Extra Virgin Alliance Member
Huiles d'Olive AOP Vallée des Baux de Provence, Olives de table et tartinables, and Huiles Aromatiques
MOULIN CASTELAS - Huile d'olive AOP de la Vallée des Baux-de-Provence