Invitation à la Ferme
Created in 2014
Up & running (A)
Existing signals show a regular activitySocial networks
529 1,487Activities
Technologies
Entity types
Location
Saint-Gabriel, 44130 Blain, France
Blain
France
Employees
Scale: 51-200
Estimated: 8
SIREN
807596481Engaged catalyst
10
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3 years, 8 months ago
Value proposition
[Automatic translation follows] The network of organic farmers for rooms, farmer and organic
Based on the observation that transforming milk from its organic farm requires many skills, the idea has come to pool some to allow our farms to make the sustainable development actors in our campaigns.
Thanks to our yogurtries or cheese factories, we reappropriate added value, create jobs, favor the environment while offering quality dairy products accessible to the greatest number.
Thus was born in 2015 the network "Invitation to the farm" first with 5 farms then more than 40 to date.
The network brings together more than 180 assets (peasants and employees) and a central structure of nearly 10 people who cover purchasing, marketing and communication functions. The objective is to reach around fifty farms by 2021 in cow's milk but also goat and sheep to cover the national territory.
The principle is simple, each peasant transforms organic milk from his cows into dairy products and markets them as a priority around his home within a radius of 90kms.
Rather than spending fortunes to design your own packaging, only one is made and then personalized in printing for each farm. Likewise the ingredients (cane sugar, fruit preparations ...) are purchased in common. The best recipes are shared between us ...
Result, each farm focuses on the production of the best organic milk possible (herbager system, no milking robot ...) and its transformation on the farm in the rules of the art (no homogenization, gentle pasteurization in a bain marie ...) to develop unique products ...
If you are a breeder or breeder attracted by dairy transformation, join us!
If you want to enjoy Find our farms and the places of sale on our site http://www.invitationalaferme.fr
Support for dairy farms in transformationOriginal language
Le réseau de fermiers Bio pour du Local, Fermier et Bio
Partant du constat que transformer le lait de sa ferme bio demande de nombreuses compétences, l'idée est venue d'en mutualiser certaines pour permettre de faire de nos fermes des acteurs du développement durable de nos campagnes.
Grâce à nos yaourteries ou fromageries, nous nous réapproprions la valeur ajoutée, créons des emplois, privilégions l'environnement tout en proposant des produits laitiers de qualité accessibles au plus grand nombre.
Ainsi est né en 2015 le réseau "invitation à la ferme" d'abord avec 5 fermes puis plus de 40 à date.
Le réseau regroupe plus de 180 actifs (paysans et salariés) et une structure centrale de près de 10 personnes qui couvrent les fonctions achat, commercialisation et communication. L'objectif est d'atteindre une cinquantaine de fermes d'ici 2021 en lait de vache mais aussi de chèvre et brebis pour couvrir le territoire national.
Le principe est simple, chaque paysan transforme le lait bio de ses vaches en produits laitiers et les commercialise en priorité autour de chez lui dans un rayon de 90kms.
Plutôt que de dépenser des fortunes à concevoir ses propres emballages, un seul est réalisé puis personnalisé à l'impression pour chaque ferme. De même les ingrédients (sucre de canne, préparations de fruits...) sont achetés en commun. Les meilleures recettes sont mutualisées entre nous...
Résultat, chaque ferme se concentre sur la production du meilleur lait bio possible (système herbager, pas de robot de traite...) et sa transformation sur la ferme dans les règles de l'art (pas d'homogénéisation, pasteurisation douce au bain marie...) pour élaborer des produits uniques ...
Si vous êtes éleveur ou éleveuse attiré(e) par la transformation laitière, rejoignez nous !
Si vous avez envie de vous régaler retrouvez nos fermes et les lieux de vente sur notre site http://www.invitationalaferme.fr
Accompagnement des fermes laitières en transformation
Invitation à la Ferme, le réseau Fermier Bio et Local
Retrouvez nos yaourts, fromages et glaces bio, locaux et fermiers élaborés sur nos fermes. Livraison en circuit court ! Invitation à la Ferme, le réseau de fermiers bio et local !
https://www.invitationalaferme.fr/
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